La guía definitiva para pulpitos

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El gran friso de las esculturas no formaba parte del entablamento sino del podio del templo. Arriba se encontraba una columnata de orden jónico dividida en tres cuerpos, uno central al fondo y dos laterales.

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Los pulpos guisados son una opción deliciosa y elegante para sorprender a tus invitados en la cena. Además, es un plato muy versátil que se puede preparar de diferentes maneras y con distintos ingredientes.

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La salsa que los acompaña está hecha para mojar pan, es una delicia un tanto “rabiosa” pero cuidadosamente elaborada; es el secreto de esta receta.

Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al capricho, la hoja de laurel y el morapio con el read more ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa. Unos 25 – 30 minutos.

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Colamos y reservamos. Pelamos y cortamos a láminas los ajos y los doramos en el aceite admisiblemente caliente, contiguo con la guardia si se le pone. Añadimos los pulpitos y damos unas vueltas hasta que tomen el sabor del ajo. Salamos, espolvoreamos con el perejil picado y servimos. ¿Has probado esta prescripción?

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